Uppsalas finaste?
Le Parc Restaurang erbjuder bra mat och bra service i en av Uppsalas vackraste restaurangmiljöer. Under de varmare månaderna är de en uppskattad sommarkrog för sin fantastiska uteservering, och så här års när kylan börjar komma är det mysigt att sitta på glasverandan i värmen och se ut över Börjeparken.
Le Parc ligger vid Finn Malmgrens plan (döpt efter polarforskaren) i Börjeparken, främre Luthagen, som är ett mycket attraktivt område att bo i. Restaurangen har 50-60 platser i matsalen, 30-40 i baren samt ungefär 150 platser på uteverandan.
Restaurang Le Parc har framför allt ett lite mognare klientel, med bland annat många besök av professorer och gästforskare från Uppsala Universitet samt trogna stamkunder, främst från Luthagen. Sedan ett år tillbaka erbjuder de sina gäster ”mogen” dans på fredagar och lördagskvällar med fri entré. Detta har blivit mycket populärt och de har fullsatt varje helg.
– I köket har vi flera unga duktiga entusiastiska kockar, som har fått mycket fria händer för att låta fantasin komma fram när det gäller maten. Några har fått erbjudande från Grythyttan men stannar kvar hos oss, vilket är ett gott tecken på att personalen trivs, säger Mikael ”Putte” Lundell, en av ägarna. Han fortsätter med att betona vikten av att restauranger alltid måste hållas efter, hur viktigt det är att hålla fräscht och snyggt, att slitna möbler måste bytas ut och att nya idéer är viktiga.
– Vi funderar till exempel på att bygga till en glasveranda på andra sidan samt sätta in en öppen spis för att få en ännu mysigare känsla i restaurangen.

Putte och Zmajko har drivit Le Parc sedan fyra år tillbaka, men restaurangen har funnits i Börjeparken i 15 år. Putte är Uppsalabo och kom in i restaurangbranschen av en slump när han arbetade som dörrvakt för cirka 20 år sedan. Företaget har sedan dess utvecklats positivt under åren och har idag många verksamheter i bolaget; Baren-Baren som ligger i H-centrum, Visby Fängelse Vandrarhem på Gotland samt restaurang Strömparterren i Örebro (som för närvarande är utarrenderad). Zmajko kommer ifrån Montenegro, och har en mycket lång erfarenhet av restaurangbranschens alla delar.
Både Le Parc och Baren-Baren har öppet året runt. Sommartid öppnar Le Parc klockan 12.00 varje dag, och på vintern vardagar 17.00 samt helger 14.00. Lunchserveringen är öppen från maj till september.

”MÅL!”-tid
Baren Baren som ingår i Puttes och Zmajkos bolag har funnits sedan 1995. Det har blivit en mycket populär sportbar de senaste åren, och hit kommer många sportfantaster för att se olika evenemang på någon av de tre storbildsskärmarna.

Alla typer av människor, yngre rockare, äldre stammisar, flypersonal från Radisson, idrottsfolk samt alla andra så kallade ”vanliga” pubgäster besöker Baren-Baren.
– Vi anordnar fotbolls-, hockey- och travkvällar, och vid sidan av puben finns även ett casino. Baren ligger bredvid hotell Radisson, mitt i H-centrum i Uppsalas hjärta.
I oktober firar Baren-Baren tioårsjubileum, och i november ska man fira med en mat- och öldrive. Annars är oktober, november och december bland Barens bästa månader, sedan blir det lite lugnare vid sportlovet för att sedan dra igång ordentligt till sommaren. Sommaren 2006 lovar att bli något alldeles extra för Puttes och Zmajkos krogar, då är det ju fotbolls-VM en hel månad.

– På Le Parc kommer vi att ha två storbildsskärmar utomhus, för är det fint väder så vill ju alla sitta ute. Det kommer garanterat att bli full fart och svårt att komma in i på båda ställena. Det kommer ju att vara en match varje kväll, och fotbollsfans tittar på allt. Skulle det någon gång vara dåligt väder fäller vi ut markiserna på Le Parc eller skickar dem till Baren-Baren, säger Putte med ett leende.

Le Parc / Baren Baren

Bransch:
Mat / Restaurang

Telefon: 0704-791532
Fax: 018-558945

Hemsida:
www.uppsala.com

Adress:
Le Parc / Baren Baren
Torsgatan 15
75214 Uppsala

| 13 SENASTE FÖRETAGEN